Domaine Sylvain Bailly

Le domaine Sylvain Bailly est une exploitation familiale située à Bué, village au cœur du vignoble Sancerrois. Prenant la suite de Sylvain, Marie-Hélène et Jacques Bailly sont à la tête du domaine depuis une trentaine d’année. Au travers de leurs cuvées, ils façonnent la diversité des terroirs Sancerrois. En 1995, ils étendent leur vignoble sur l’appellation Quincy. Ce nouveau terroir leur offre une expression supplémentaire du Sauvignon à faire partager au travers de leur gamme.

Fin 2007, ils sont rejoints par leur fille Sonia qui œuvre aujourd’hui pleinement au développement du domaine.

Les vins du Domaine Sylvain Bailly ne sont pas commercialisés au caveau de la Cave Romane de Brinay.

Nom du vigneron

Sonia et Jacques Bailly

Appellation produite

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