Description
Châteaumeillant Gris
Issus majoritairement de Gamay (60% minimum), et complétés par du Pinot Noir et du Pinot Gris, les vins rosés de Châteaumeillant, dits « gris », ont fait la réputation de l’appellation.
A l’œil, ils présentent une robe saumonée pâle aux nuances pelure d’oignon.
Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et douces d’agrumes, de pêche de vigne et de violette.
En bouche, ils présentent un grain, une fraîcheur et un fruité remarquables. L’attaque est douce puis se développe avec tonicité et élégance, toute en rondeur, avec une très belle finale épicée.
Température de service : 9 – 10°C
Accords mets et vins : charcuterie, grillades, cuisine asiatique
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Cuvée Le P’tit Gris